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Auditoria gratuita de seguridad alimentaria para hosteleros y tiendas de alimentación
Desarrollo Local
Desde Lunes, 25. Mayo 2020
Hasta Viernes, 26. Junio 2020

Gracias a la iniciativa del Lab, un vecino de Torrelodones, a través de su empresa DOSPUNTOCERO (https://www.dosocero.com/), ofrece una auditoria en seguridad alimentaria gratuita para la hostelería y el comercio de alimentación.

La asesoría consiste en asesoramiento al propietario sobre los siguientes temas:

  • Elaboración de Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) según criterios APPCC: planes de limpieza y mantenimiento, control de agua, de temperaturas, eliminación de residuos, etc.
  • Elaboración de carta de alérgenos.
  • Formación obligatoria: manipulador de alimentos, alérgenos, APPCC (la formación la tienen gratuita con el acuerdo de Platea y el Ayuntamiento)
  • Adaptación de establecimientos a las medidas de seguridad frente al Covid-19 y prevención de riesgos laborales.
  • Supervisión personalizada de la normativa y mejoras para cumplir los requisitos legales.

En cada establecimiento se supervisará si cumplen la normativa y se le explicará lo que tiene bien y lo que necesitaría mejorar para cumplir los requisitos legales.

La información que nos faciliten será tratada con absoluta confidencialidad.

La campaña estará disponible hasta finales de junio.

Pueden solicitar la auditoría aquí.

Ver cartel aquí.

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